Suomi on yksi maailman turvallisimmista elintarvikemaista. Pohjoinen sijainti, vastuullisuus ja jäljitettävyyteen perustuva toimintatapa sekä eläintautien erittäin alhainen esiintyvyys takaavat korkean laadun. Vahva tutkimus ja toimivat viennin edistämisrakenteet antavat vankan perustan suomalaisen elintarvikeviennin kasvulle.
Suomen tavoitteena on kaksinkertaistaa elintarvikkeiden vienti vuoteen 2031 mennessä. FinFoodNet on verkostohanke, joka on perustettu tukemaan tämän tavoitteen saavuttamista. Se auttaa suomalaisen elintarvikeketjun yrityksiä viemään tuotteitaan ja kasvamaan kansainvälisesti tuomalla yhteen yrityksiä, kaupunkeja sekä tutkimus- ja innovaatiokumppaneita, jotta suomalaisista elintarvikkeista tulisi merkittävä vientituote maailman elintarvikemarkkinoilla.
Mitä tehdään jo nyt?
Keskeiset toimijat saman (ruoka-)pöydän ääressä. Elintarvikeyritykset, tutkimus-, kehitys- ja innovaatiokumppanit sekä kaupungit on tuotu yhteen pohtimaan, miten Suomi voisi kaksinkertaistaa elintarvikkeiden viennin.
Käytännön työkaluja vientiin. Ei pelkkää puhetta. Ohjausta ja koulutusta siitä, miten yritykset voivat ottaa ensimmäiset askeleensa kansainvälisille markkinoille hyödyntäen kunkin yrityksen olemassa olevia vahvuuksia. Yhteistyö ulkoministeriön kanssa avaa ovia tapahtumiin ja tapaamisiin tärkeimmillä kohdemarkkinoilla.
Uusi aalto suomalaisia ruokailuideoita herättää jo huomiota ulkomailla. Yksi menetelmä tuottaa proteiinia tyhjästä. Toinen kasvattaa munanvalkuaista ilman kanaa. Eikä nämä ideat ole jääneet laboratorioon. Suomalainen eläinperäinen munaproteiini on saanut Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) hyväksynnän, ja ensimmäiset kaupallisen mittakaavan tuotantolaitokset ovat jo toiminnassa Suomessa.
FinFoodMap. Ruokaa yhdistävä digitaalinen työkalu.
Ruoka-alan osaaminen, ruoka ja kasvunhalu löytyy täältä. Jos olet kaupunkikehittäjä, tutkija tai yritys, joka haluaa kehittää toimintaansa Suomen kanssa, voit aloittaa yhteistyön kanssamme.
Ruokavienti – Innokaupungit
